| |
Pastelão
|
|
| Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos batidos
Ingredientes para o recheio:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de frango defumado desfiado
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 gema (para pincelar)
|
Modo de Preparo
Aquecer o azeite em uma panela e refogar a cebola até murchar um pouco. Em seguida, acrescente o frango defumado e temperar com sal e pimenta. Coloque o cheiro verde, espere esfriar e junte o requeijão.
Para a massa, misturar os ingredientes secos em uma tigela. Vá acrescentando o restante dos ingredientes, misturando bem. Acrescente os ovos no final. Caso a massa fique úmida, acrescente um pouco mais de farinha.
Abra a massa no formato de uma pizza redonda. Coloque os recheios de um lado do círculo, deixando um espaço na borda. Feche a massa passando em toda a borda a clara do ovo para vedar. Pincele com a gema e polvilhe as sementes de papoula. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
|
 Escrito por Jose Bentes às 11h34
[]
[envie esta mensagem]
|
|
| |
Escrito por Jose Bentes às 15h21
[]
[envie esta mensagem]
|
|
| |
| |
[ ver mensagens anteriores ] |
|
|
|
|
Leia este blog no seu celular