O mundo dos Sonhos
  

Bifes com Molho de Amendoim

 

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 500 grs de bifes de vitela não muito altos
  • 60 grs de amendoim
  • 3 tomates maduros
  • 2 cebolas
  • 1 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 dl de água

Confecção:

Temperam-se os bifes com sal e pimenta. 
Leve um tacho ao lume com o azeite, as cebolas cortadas às rodelas finas, os dentes de alho pisados, os tomates sem peles nem sementes picado e por cima ponha os bifes. 
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer. 
Quando a carne estiver tenra adiciona-se o amendoim pisado e misturado com 1 dl de água. 
Deixa-se ferver para apurar. 
Sirva acompanhado com batatas doces cozidas.

 


fonte: Felicia Sampaio - Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

 

 



Escrito por Jose Bentes às 14h43
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MAIS UMA RECEITA DELICIOSA

PASTEIS DE BELEM

Ingredientes: 1 pacote (500g) de massa folhada

 Recheio:                                                             

- 1 e1/2 xicara (chá) de açúcar

- 3/4 xicara de (chá) de água

- 3 gemas de ovo

- 1/2 lata de creme de leite

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:

Em uma panela , coloque o açúcar e aágua e lve ao fogo por 5 minutos ou até que fique em ponto de fio . Retire do fogo e deixe esfriar .Leve ao fogo a farinha e o creme de leite mexendo sempre por 5 minutos ou até engrossar.Deixe esfriar e misture com a calda e com os demais ingredientes do recheio.Abra a massa folhada e enrole como o rocambole . corte fatias de 2 cm .Coloque dentro de forminhas de empadinha e, com o polegar abra a massa .Ponha o recheio até metade da forminha e leve ao forno preaquecido até dourarem.Desenforme e sirva....e faça todo o sucesso que merece....



Escrito por Jose Bentes às 12h52
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O amor maduro...

O amor maduro não é menor em intensidade. Ele é apenas silencioso.

Não é menor em extensão. É mais definido colorido e poetizado. Não carece de demonstrações: presenteia com a verdade do sentimento.


O amor maduro é a valorização do melhor do outro e a relação com a parte salva de cada pessoa.

Ele vive do que não morreu, mesmo tendo ficado para depois.

Ele não pede, tem.
Não reivindica, consegue.
Não percebe, recebe.
Não exige, oferece.
Não pergunta, adivinha.
Existe, para fazer feliz.

O amor maduro cresce na verdade.   

  Não precisa e nem quer nada do muito. Está relacionado com a vida e por isso mesmo é incompleto, por isso é pleno em cada ninharia por ele transformada em paraíso. É feito de compreensão, música e mistério. É a forma sublime de ser adulto e a forma adulta de ser sublime e criança.

É o sol de outono: nítido, mas doce.
Luminoso, sem ofuscar.
Suave, mas definido.
Discreto, mas certo.

Autor anonimo da net



Escrito por Jose Bentes às 09h18
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A angustia e a Ansiedade

 

Como pode a ansiedade tomar conta do ser

Ela me impede até o raciocínio

Me impede de amar!

Me impede de dar!

Me impede de rir!

Me impede de chorar!

Me impede de sorrir!

Ela me trás amargura

Me trás tristeza

Me faz sentir um verme

Como posso viver sem a beleza

Como posso viver sem leme

A angustia é um sinal

Da amarga vida do mal

A transparência torna o meu ser frágil

Sem proteção , sendo fútil

O meu ser angustiado

Escreve sempre o pecado

O que me vai na alma



Escrito por Jose Bentes às 12h11
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Tomando conta do meu destino

Como meu ser pode ser libertino

Como posso deixar a calma

Entrar em meu espírito?

Se minha angustia aperta o meu peito?

A nevoa da ansiedade envolve o meu corpo

Toma conta de meu pensamento , com o tempo

Infiltra-se nos mais profundo da mente

O subconsciente se torna o consciente

Levando à mente os pensamentos escondidos

Por caminhos poeirentos e áridos

A mente angustiada se perde

Num mar de pensamentos

Pensamento que com ela não pode

O sofrimento da alma aparece

Com pressa para ser ouvido

Se acalma com uma prece

 



Escrito por Jose Bentes às 12h10
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Num clima de rio poluído

O cansaço vem atropelando

Como um rolo compressor

Esmagando tudo por onde vai passando

Deixando um vazio , uma dor , sem pudor

A mente se acalma com o tempo

O ciclo termina com dor

O tempo se foi  e deixou aberto o campo

Espaço para o pensamento

Que vem por encanto

Num pranto!

Com espanto!

O ciclo se fecha!

Cortado por uma flecha!

A teimosia ganha o amor!

Mas nada se conquista sem dor!

 

Jose Antonio

 



Escrito por Jose Bentes às 12h09
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"A mulher  nos diversos Tempos "

 

 

um dia me bateu às portas de meus olhos

uma silhueta de mulher... morena e deleitosa

exprimiu-se com tanta clareza que é maravilhosa

que me toldaram a mente e os olhos

 

um ser mulher inteligente

um ser mulher elegante

um ser mulher doce

um ser mulher precoce

 

a vida foi madrasta

mas ela sobrevive

e sempre aposta

numa vida sem vaidade

 



Escrito por Jose Bentes às 12h59
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ser mulher não é fácil

saber ser mulher é difícil

mas uma mulher como ela

poucas se assemelham a ela

 

é uma mulher híbrida

cheia de vida

plena de compreensão

cheia de coração

 

não joga palavras ao vento

quando  fala é sabia

por vezes provoca o pranto

para fazer valer sua sabedoria

 

 

sua experiência é valida

sabe ser meiga,quando aposta

sabe ser carinhosa , e polida

seu coração é lindo e se arrasta

 



Escrito por Jose Bentes às 12h58
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pelos campos deliciosos de seu peito

Seu carinho é uma benção

que me vê  de seu coração

do seu profundo interior

 

donde por vezes brota a dor

Porem é uma mulher

que muito homem desejava ter

ela é mulher que dá amor

 

 

sem que ninguém lhe faça a poda

que mulher deliciosa

uma mulher para ser amada

é uma pedra preciosa

 

que não pode ser jogada

um dia com inteligência se manifesta

noutro ela se entrega

um dia apos outro ela prega

 



Escrito por Jose Bentes às 12h57
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uma vida cheia de caricia

como gostaria de a poder amar

como gostaria de a ter

como gostaria de ter esse poder

 

para que fedesse amar

o mundo e a vida são atrozes

nossas vidas são atrizes

a vida é um palco

 

e os atores ,nós, nesse palco

não sei como este sentimento

tomou conta de meu ser , com o seu sulco

um ser proibido e com polimento .

 

oh vida ! porque não  me deixas amar

porque será que és madrasta

não me deixas ter o prazer de amar

e me deixas viver uma vida funesta

 

 

 

Jose Antonio



Escrito por Jose Bentes às 12h57
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Esta uma receita da culinária moçambicana....

 

RECEITAS DE AMÊIJOAS

AMÊIJOAS

2 Kg de amêijoas; 3 tomates; 1 colher de sopa de manteiga; 1 folha de louro; 1/2 cerveja; 3 cebolas; 1 colher de margarina; 1 chávena de leite; 3 dentes de alho; 1/2 colher de chá de colorau; 1 ramo de salsa; sal e pimenta.

Cortam-se as cebolas às rodelas e põem-se a refogar durante 5 minutos. Juntam-se o tomate, (limpo de peles e sementes), margarina, leite, folha de louro, alho, sal e pimenta, colorau e a cerveja.

Acrescentam-se-lhe as amêijoas que devem ferver em calda até abrirem, sacudindo-se o tacho de vez em quando. Na travessa salpicam-se de salsa picada e servem-se quentes

 

se deliciem .......



Escrito por Jose Bentes às 15h39
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Inicio hoje aqui  um espaço para receitas deliciosas....



Escrito por Jose Bentes às 15h36
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CARLOS PAREDES ...

QUE DEUS TENHA VOCE DO SEU LADO ....

O mestre da guitarra portuguesa Carlos Paredes morreu sexta-feira às 6 horas, aos 79 anos, em Lisboa, após doença prolongada, na Fundação-Lar Nossa Senhora da Saúde, onde o compositor estava internado.

Carlos Paredes nasceu em Coimbra a 16 de Fevereiro de 1925, tendo dedicado quase toda a sua vida à guitarra portuguesa.

Filho e neto dos guitarristas Artur e Gonçalo Paredes, Carlos Paredes começou a estudar guitarra portuguesa aos quatro anos, aprendendo a tocar com o pai, apesar de a mãe querer que estudasse piano.

Em 1934, com nove anos, muda-se para Lisboa com a família, onde em 1957 grava o seu primeiro disco, a que chamou simplesmente "Carlos Paredes".

Três anos depois a sua música é utilizada como banda sonora no filme "Rendas de Metais Preciosos", de Cândido da Costa Pinto.

Pelo caminho compõe a banda sonora de outros filmes, como "Verdes Anos", de Paulo Rocha, em 1962, "Fado Corrido", de Jorge Brum do Canto, em 1964, e a de "As pinturas do meu irmão Júlio", em 1965.

Em 1967, edita "Guitarra Portuguesa", o seu primeiro álbum, com Fernando Alvim à viola, e no ano seguinte "Romance Nº 2", "Fantasia", "Porto Santo" e "Guitarra Portuguesa".

Três anos depois, em 1971, grava o disco "Movimento Perpétuo".

Na altura da revolução dos cravos, durante e após Abril de 1974, toca em diversos pontos do país, só voltando a editar um disco em 1987, quando saiu "Espelho de Sons".

No entanto, em 1975 edita "É preciso um país", poemas lidos por Manuel Alegre acompanhados à guitarra por Carlos Paredes.

Até à década de 90 conciliou a guitarra com a sua actividade como administrativo no Hospital de São José, Lisboa.

"As pessoas gostam de me ouvir tocar guitarra, a coisa agrada-lhes e eles aderem. Não há mais nada", disse ao Público em Março de 1990.

Em Dezembro de 1993 é-lhe diagnosticada uma mielopatia, doença que lhe atacou a estrutura óssea e que o impediu de tocar a guitarra, tendo ficado internado desde então na Fundação-Lar Nossa Senhora da Saúde, em Campo de Ourique, Lisboa.

Agência LUSA



Escrito por Jose Bentes às 14h17
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A MUSICA POPRTUGUESA ESTÁ DE LUTO

FALECEU UM DOS MAIORES GUITARRISTAS PORTUGUESES

CARLOS PAREDES ...

PORTUGAL PERDE ASSIM UM BALUARTE DO FADO E DAS GUITARRADAS ... UM GENIO ..

PAZ À SUA ALMA DESCANSE EM PAZ .... REGISTRO AQUI ESTA NOTÍCIA TRISTE ....



Escrito por Jose Bentes às 14h15
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O dialgo sempre vence

 

Sejas sempre capaz , seja sempre você

O Sentimento de lobo te proteje

Momentos de incerteza no coração

Por onde andas nasce algo precoce

Nunca é ontem  , é sempre hoje

Entras de repente e ao sentimento lanças mão

 

Em tudo ao teu redor olhas sem pudor

Nunca demonstras dor

Quantas dores passam por ti , a tristeza

Ontem para você é hoje ,concerteza

Uma noite te conheci e logo deu peleja

Contudo crescemos , bem haja

As sombras nos toldaram a mente

Entretanto a razão não mente

Sempre nos trara a verdade

Correndo com a mente na liberdade

Agora é concerteza o momento

Assim será sempre a nossa liberdade

 

Jose Antonio

 



Escrito por Jose Bentes às 12h51
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Imagem Refletida

A tua imagem refletida num espelho é nitída

É como a luz da lua refletida

Na água duma cristalina nascente

Que é pura cristalina e cintilante

 

Os teus olhos emitem um brilho

Tão puro que me ofucam

Um brilho puro como tua alma

Uma lama pura e sem macha

 

Tu! meu amor,

Com teus olhos , de um castanho

Puro sem igual

 

És a musa da minha inspiração

Sem ti no meu coração

se abate em mim  a solidão

A omissão de tua imagem é a causa da solidão

Sem a tua imagem nos meus olhos

 

Sem a tua voz cintilante

a soar na minha mente

como o repicar dos sinos

de uma igreja em tempo de aleluia

 

Seria de fato um "Ser" tropego

e sem vida, apagado, triste...sem alento

Seria um automato , um prisioneiro sem força

que vivia a pensar na vida do além...

Jose Antonio

 



Escrito por Jose Bentes às 12h35
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 Obra encontrada nos Murais de Maputo

SONETO DA ELETRICIDADE

 

 De tudo, ao meu computador, serei atento,

 antes e com tal zelo, e sempre, e de modo tão terno

 que mesmo em face de um modelo mais moderno

 dele serei sempre o tiete mais sedento.

 

 Quero vivê-lo em cada vão momento

 e em seu louvor hei de pagar as contas da Light

 que alimenta seus megabytes

 sem nenhum pesar ou descontentamento.

 

 E assim, quando mais tarde, num outro dia,

 quem sabe a assistência técnica, angústia de quem vive,

 pedir pelo seu conserto uns 800 paus,

 

eu possa dizer do computador que tive:

Que não seja imortal, posto que é fabricado em Manaus,

mas que seja infinito enquanto dure (a garantia).

 

Anonimo recebi via e-mail



Escrito por Jose Bentes às 12h10
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Os Tigres

I

Os tigres querem, a terra porque se julgam donos dela

Querem fazer dela uma reserva

Para seu devertimento pessoal

E o POVO que morra de fome

II

Mas o POVO vencerá , e não os tigres

sim aqueles que trabalham na terra

Aqueles que tiram dela o pão

Para que o POVO não morra de fome

III

Avante camaradas, a luta continua

Lutemos contra os tigres

Não se deixando devorar

Pois a terra vos pertence por direito

Autoria Jose Antonio

 



Escrito por Jose Bentes às 11h06
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IMAGEM REFLETIDA

A tua imagem ,num espelho, refletida

é como  que a luz da lua refletida

Na àgua da nascente

pura e cintilante

Os teus olhos emitem um brilho

Tão puro que me ofuscam

Um brilho puro como a tua alma

Uma alma pura e sem mancha

Tu! meu amor

Com teus olhos castanhos

Puro e sem igual

És a musa da minha inspirção

sem ti no meu coração

Sem tua imagem nos meus olhos

Sem tua voz cintilante

A soar na minha mente

Como o repicar dos sinos na igreja

Seria de fato um " ser " tropego

e sem vida, sem isto era um automato

que viveria com o pensar na vida do além...

Autoria de Jose Antonio

 

 



Escrito por Jose Bentes às 11h01
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Escrito por Jose Bentes às 10h53
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PENSAMENTOS SOLTOS II

Quando uma moça faz qualquer elogio um tanto depravado é porque quer qualquer coisa em troca...

A solidão é um mal que aflige todos os Tímidos ....

Quando se mergulha na solidão ...

não há ninguém que consiga salvar do afogamento...

Os sete dias da semana são um martírio ...

para quem vive em solidão ....

Não há nada pior para quem ama ...

que é não ser amado....

O revolucionário é todo aquele ...

que se sente oprimido e que se tenta libertar...

para poder ser livre ....

O amor é uma arma poderosa...

a quem ninguém resiste ...

ou sucumbe ou vive para ele...

O amor é uma chama que arde com intensidade...

Com calor forte e agradável...

mas quando se apaga deixa uma chaga incurável....

As ideias brotam da mente do poeta ...

como as sementes brotam da terra...

 



Escrito por Jose Bentes às 10h50
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O QUE ADORO EM TI

O que eu adoro em ti

Não é a tua beleza

A beleza é em nós que existe

A beleza é um conceito

E a beleza é triste

Não é triste em si

Mas pelo que há nela

De fragilidade e incerterteza

 

O que eu adoro em ti

Não é a tua inteligência

Mas é o espírito sutil

Tão ágil e tão luminoso

Ave solta no céu matinal da montanha

Nem é a tua ciência

Do coração dos homens e das coisas.

 

O que eu adoro em ti

Não é a tua graça musical

Sucessiva e renovada a cada momento

Graça aérea como teu próprio momento

Graça que perturba e que satisfaz

 

O que eu adoro em ti

Não é a mãe que já perdi

E nem meu pai

 

O que eu adoro em tua natureza

Não é o profundo instinto matinal

Em teu flanco aberto como uma ferida

Nem a tua pureza. Nem a tua impureza.

 

O que adoro em ti lastima-me e consola-me:

O que eu adoro em ti é A VIDA!

 

Poema de Manoel Bandeira

 



Escrito por Jose Bentes às 10h24
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PENSAMENTOS SOLTOS

O poeta não só escreve,

mas como nos ensina como é duro viver

A vida em solidão é como um monólogo absurdo

entre a luz e a escoridão...

O amor é como uma miragem ...

Não passa duma ilusão ...

 



Escrito por Jose Bentes às 07h26
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O SONHO VIRTUAL

A vontade me quer forçar a fumar

A ansiedade é o mal que me vem atormentar

Esta doença me faz descontrolar

Me dá vontade de me drogar

Me leva fácilmente a sonhar

Me faz doer a alma, para não me doar

Corre e desfaz os meus sentimentos de amar

Morre assim dentro de mim a razão

O poder que me diminui dentro do coração

A vontade de sonhar é mais forte que a razão

Ansiedade, Angustia, são sinônimos de solidão

Carência de sentimentos, significa sofreguidão

A fantasia do sonho , nos pega pela ilusão

O sonhar nos fortalece, com uma falsa paixão

O sonho é falso como uma arma de fogo

A ansiedade nos reduz o folego

Me põe dentro do sonho que me faz tropego

Me embebeda so sentomentos, sem apego

Petrificando a RAZÃO, dentro do meu ego

Acabando com meu sonho e trazendo o sossego

Fui chamado de volta pela RAZÃO ,sem que voltasse o apego

Jose Antonio

  



Escrito por Jose Bentes às 18h39
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Pérola do Indico

 

Sob o sol escaldante de África

Assistiu-se ao seu Nascimento

Assim a nova vida foi tão festejada

Deu à luz um belo fruto

Cheio de vida, alegria, de dar risada.

Aí !como foste pródiga Mãe África

 

Maputo terra linda e maravilhosa e impar

A cidade mais linda jamais vista

Bordada na Baía Espírito Santo alémda vista

Rodando por sua avenida à beira mar

Alimenta-se o cheiro da Liberdade

A liberdade de se poder amar com cumplicidade

 

Com tantos amores Maputo é meu grande amor

Oh! Terra abençoada por nós mortais

Tantas lágrimas foram derramadas, por ódio , por amor.

Antes de se tornar a pérola do Indico, Moçambique

 

Podes não ser a melhor... Mas és a mais bela

Sempre serás a minha princesa dos olhos

Nas suas avenidas largas, arborizadas, e floridas.

Gente caminha deleitada por sua beleza aos molhos

Não chorarei mais por ti, um dia , estarei em seus braços.

O  seu regaço se abrirá de novo para mim, Pérola.

Nada mais será como era, mas a alegria voltara.

Com melodias dessa canção o amanhecer soara...

 

 

Jose Antonio



Escrito por Jose Bentes às 01h44
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Quero um amor
 
Quero um amor maduro.
Tranqüilo.
Livre de dores.
De ciúmes. De ausências.

Um amor que valorize
Interesses comuns.
Um amor que ame
Sem perder o encanto.

Um amor no mundo das idéias.
Platônico. Bom. Belo. Verdadeiro.
Um amor - para amar
Sem a perpetuação da propriedade!

Não quero o amor contido nos papeis
De marido e mulher.
Não quero ser modelo de nada,
Apenas - quero nada ser!

Não quero ser o objeto 
De um contrato social
Para a manutenção do nada!
Quero alguém que me olhe
apenas como sou,

Não fui feita para servir a ninguém.
Nunca busquei um provedor.
Não vou doar minha identidade.
Nada pelo efêmero,
Quero uma escolha permanente!

Já amei loucamente.
Meu amor foi surdo à razão.
Foi como uma graça divina,
E me escorreu pelas mãos!

Hoje sei o que busco.
Sem perder a ternura.
Quero o encanto de lado a lado
No viver comum,
Ser feliz!
 
Autor desconhecido


Escrito por Jose Bentes às 01h31
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 Benvindos amigos a este Diário....



Escrito por Jose Bentes às 01h21
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   espero a partir de amanha poder trazer novidades aqui  e assim todos os dias

Escrito por Jose Bentes às 00h10
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   MArco na minha vida começa hoje aqui

Amigos estarei hoje inaugurando meu diário de sonhos..... espero que leiam e comentem ....

Escrito por Jose Bentes às 00h08
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