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Bifes com Molho de Amendoim
Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 500 grs de bifes de vitela não muito altos
- 60 grs de amendoim
- 3 tomates maduros
- 2 cebolas
- 1 dl de azeite
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 1 dl de água
Confecção:
Temperam-se os bifes com sal e pimenta. Leve um tacho ao lume com o azeite, as cebolas cortadas às rodelas finas, os dentes de alho pisados, os tomates sem peles nem sementes picado e por cima ponha os bifes. Tapa-se o tacho e deixa-se cozer. Quando a carne estiver tenra adiciona-se o amendoim pisado e misturado com 1 dl de água. Deixa-se ferver para apurar. Sirva acompanhado com batatas doces cozidas.
fonte: Felicia Sampaio - Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Escrito por Jose Bentes às 14h43
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MAIS UMA RECEITA DELICIOSA
PASTEIS DE BELEM
Ingredientes: 1 pacote (500g) de massa folhada
Recheio:
- 1 e1/2 xicara (chá) de açúcar
- 3/4 xicara de (chá) de água
- 3 gemas de ovo
- 1/2 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo:
Em uma panela , coloque o açúcar e aágua e lve ao fogo por 5 minutos ou até que fique em ponto de fio . Retire do fogo e deixe esfriar .Leve ao fogo a farinha e o creme de leite mexendo sempre por 5 minutos ou até engrossar.Deixe esfriar e misture com a calda e com os demais ingredientes do recheio.Abra a massa folhada e enrole como o rocambole . corte fatias de 2 cm .Coloque dentro de forminhas de empadinha e, com o polegar abra a massa .Ponha o recheio até metade da forminha e leve ao forno preaquecido até dourarem.Desenforme e sirva....e faça todo o sucesso que merece....
Escrito por Jose Bentes às 12h52
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O amor maduro...
O amor maduro não é menor em intensidade. Ele é apenas silencioso.
Não é menor em extensão. É mais definido colorido e poetizado. Não carece de demonstrações: presenteia com a verdade do sentimento.
O amor maduro é a valorização do melhor do outro e a relação com a parte salva de cada pessoa.
Ele vive do que não morreu, mesmo tendo ficado para depois.
Ele não pede, tem. Não reivindica, consegue. Não percebe, recebe. Não exige, oferece. Não pergunta, adivinha. Existe, para fazer feliz.
O amor maduro cresce na verdade.
Não precisa e nem quer nada do muito. Está relacionado com a vida e por isso mesmo é incompleto, por isso é pleno em cada ninharia por ele transformada em paraíso. É feito de compreensão, música e mistério. É a forma sublime de ser adulto e a forma adulta de ser sublime e criança.
É o sol de outono: nítido, mas doce. Luminoso, sem ofuscar. Suave, mas definido. Discreto, mas certo.
Autor anonimo da net
Escrito por Jose Bentes às 09h18
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A angustia e a Ansiedade
Como pode a ansiedade tomar conta do ser
Ela me impede até o raciocínio
Me impede de amar!
Me impede de dar!
Me impede de rir!
Me impede de chorar!
Me impede de sorrir!
Ela me trás amargura
Me trás tristeza
Me faz sentir um verme
Como posso viver sem a beleza
Como posso viver sem leme
A angustia é um sinal
Da amarga vida do mal
A transparência torna o meu ser frágil
Sem proteção , sendo fútil
O meu ser angustiado
Escreve sempre o pecado
O que me vai na alma
Escrito por Jose Bentes às 12h11
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Tomando conta do meu destino
Como meu ser pode ser libertino
Como posso deixar a calma
Entrar em meu espírito?
Se minha angustia aperta o meu peito?
A nevoa da ansiedade envolve o meu corpo
Toma conta de meu pensamento , com o tempo
Infiltra-se nos mais profundo da mente
O subconsciente se torna o consciente
Levando à mente os pensamentos escondidos
Por caminhos poeirentos e áridos
A mente angustiada se perde
Num mar de pensamentos
Pensamento que com ela não pode
O sofrimento da alma aparece
Com pressa para ser ouvido
Se acalma com uma prece
Escrito por Jose Bentes às 12h10
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Num clima de rio poluído
O cansaço vem atropelando
Como um rolo compressor
Esmagando tudo por onde vai passando
Deixando um vazio , uma dor , sem pudor
A mente se acalma com o tempo
O ciclo termina com dor
O tempo se foi e deixou aberto o campo
Espaço para o pensamento
Que vem por encanto
Num pranto!
Com espanto!
O ciclo se fecha!
Cortado por uma flecha!
A teimosia ganha o amor!
Mas nada se conquista sem dor!
Jose Antonio
Escrito por Jose Bentes às 12h09
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"A mulher nos diversos Tempos "
um dia me bateu às portas de meus olhos
uma silhueta de mulher... morena e deleitosa
exprimiu-se com tanta clareza que é maravilhosa
que me toldaram a mente e os olhos
um ser mulher inteligente
um ser mulher elegante
um ser mulher doce
um ser mulher precoce
a vida foi madrasta
mas ela sobrevive
e sempre aposta
numa vida sem vaidade
Escrito por Jose Bentes às 12h59
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ser mulher não é fácil
saber ser mulher é difícil
mas uma mulher como ela
poucas se assemelham a ela
é uma mulher híbrida
cheia de vida
plena de compreensão
cheia de coração
não joga palavras ao vento
quando fala é sabia
por vezes provoca o pranto
para fazer valer sua sabedoria
sua experiência é valida
sabe ser meiga,quando aposta
sabe ser carinhosa , e polida
seu coração é lindo e se arrasta
Escrito por Jose Bentes às 12h58
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pelos campos deliciosos de seu peito
Seu carinho é uma benção
que me vê de seu coração
do seu profundo interior
donde por vezes brota a dor
Porem é uma mulher
que muito homem desejava ter
ela é mulher que dá amor
sem que ninguém lhe faça a poda
que mulher deliciosa
uma mulher para ser amada
é uma pedra preciosa
que não pode ser jogada
um dia com inteligência se manifesta
noutro ela se entrega
um dia apos outro ela prega
Escrito por Jose Bentes às 12h57
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uma vida cheia de caricia
como gostaria de a poder amar
como gostaria de a ter
como gostaria de ter esse poder
para que fedesse amar
o mundo e a vida são atrozes
nossas vidas são atrizes
a vida é um palco
e os atores ,nós, nesse palco
não sei como este sentimento
tomou conta de meu ser , com o seu sulco
um ser proibido e com polimento .
oh vida ! porque não me deixas amar
porque será que és madrasta
não me deixas ter o prazer de amar
e me deixas viver uma vida funesta
Jose Antonio
Escrito por Jose Bentes às 12h57
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Esta uma receita da culinária moçambicana....
RECEITAS DE AMÊIJOAS
AMÊIJOAS
2 Kg de amêijoas; 3 tomates; 1 colher de sopa de manteiga; 1 folha de louro; 1/2 cerveja; 3 cebolas; 1 colher de margarina; 1 chávena de leite; 3 dentes de alho; 1/2 colher de chá de colorau; 1 ramo de salsa; sal e pimenta.
Cortam-se as cebolas às rodelas e põem-se a refogar durante 5 minutos. Juntam-se o tomate, (limpo de peles e sementes), margarina, leite, folha de louro, alho, sal e pimenta, colorau e a cerveja.
Acrescentam-se-lhe as amêijoas que devem ferver em calda até abrirem, sacudindo-se o tacho de vez em quando. Na travessa salpicam-se de salsa picada e servem-se quentes
se deliciem .......
Escrito por Jose Bentes às 15h39
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Inicio hoje aqui um espaço para receitas deliciosas....
Escrito por Jose Bentes às 15h36
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CARLOS PAREDES ...
QUE DEUS TENHA VOCE DO SEU LADO ....
| O mestre da guitarra portuguesa Carlos Paredes morreu sexta-feira às 6 horas, aos 79 anos, em Lisboa, após doença prolongada, na Fundação-Lar Nossa Senhora da Saúde, onde o compositor estava internado. |
Carlos Paredes nasceu em Coimbra a 16 de Fevereiro de 1925, tendo dedicado quase toda a sua vida à guitarra portuguesa.
Filho e neto dos guitarristas Artur e Gonçalo Paredes, Carlos Paredes começou a estudar guitarra portuguesa aos quatro anos, aprendendo a tocar com o pai, apesar de a mãe querer que estudasse piano.
Em 1934, com nove anos, muda-se para Lisboa com a família, onde em 1957 grava o seu primeiro disco, a que chamou simplesmente "Carlos Paredes".
Três anos depois a sua música é utilizada como banda sonora no filme "Rendas de Metais Preciosos", de Cândido da Costa Pinto.
Pelo caminho compõe a banda sonora de outros filmes, como "Verdes Anos", de Paulo Rocha, em 1962, "Fado Corrido", de Jorge Brum do Canto, em 1964, e a de "As pinturas do meu irmão Júlio", em 1965.
Em 1967, edita "Guitarra Portuguesa", o seu primeiro álbum, com Fernando Alvim à viola, e no ano seguinte "Romance Nº 2", "Fantasia", "Porto Santo" e "Guitarra Portuguesa".
Três anos depois, em 1971, grava o disco "Movimento Perpétuo".
Na altura da revolução dos cravos, durante e após Abril de 1974, toca em diversos pontos do país, só voltando a editar um disco em 1987, quando saiu "Espelho de Sons".
No entanto, em 1975 edita "É preciso um país", poemas lidos por Manuel Alegre acompanhados à guitarra por Carlos Paredes.
Até à década de 90 conciliou a guitarra com a sua actividade como administrativo no Hospital de São José, Lisboa.
"As pessoas gostam de me ouvir tocar guitarra, a coisa agrada-lhes e eles aderem. Não há mais nada", disse ao Público em Março de 1990.
Em Dezembro de 1993 é-lhe diagnosticada uma mielopatia, doença que lhe atacou a estrutura óssea e que o impediu de tocar a guitarra, tendo ficado internado desde então na Fundação-Lar Nossa Senhora da Saúde, em Campo de Ourique, Lisboa.
Agência LUSA |
Escrito por Jose Bentes às 14h17
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A MUSICA POPRTUGUESA ESTÁ DE LUTO
FALECEU UM DOS MAIORES GUITARRISTAS PORTUGUESES
CARLOS PAREDES ...
PORTUGAL PERDE ASSIM UM BALUARTE DO FADO E DAS GUITARRADAS ... UM GENIO ..
PAZ À SUA ALMA DESCANSE EM PAZ .... REGISTRO AQUI ESTA NOTÍCIA TRISTE ....
Escrito por Jose Bentes às 14h15
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O dialgo sempre vence
Sejas sempre capaz , seja sempre você
O Sentimento de lobo te proteje
Momentos de incerteza no coração
Por onde andas nasce algo precoce
Nunca é ontem , é sempre hoje
Entras de repente e ao sentimento lanças mão
Em tudo ao teu redor olhas sem pudor
Nunca demonstras dor
Quantas dores passam por ti , a tristeza
Ontem para você é hoje ,concerteza
Uma noite te conheci e logo deu peleja
Contudo crescemos , bem haja
As sombras nos toldaram a mente
Entretanto a razão não mente
Sempre nos trara a verdade
Correndo com a mente na liberdade
Agora é concerteza o momento
Assim será sempre a nossa liberdade
Jose Antonio
Escrito por Jose Bentes às 12h51
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Imagem Refletida
A tua imagem refletida num espelho é nitída
É como a luz da lua refletida
Na água duma cristalina nascente
Que é pura cristalina e cintilante
Os teus olhos emitem um brilho
Tão puro que me ofucam
Um brilho puro como tua alma
Uma lama pura e sem macha
Tu! meu amor,
Com teus olhos , de um castanho
Puro sem igual
És a musa da minha inspiração
Sem ti no meu coração
se abate em mim a solidão
A omissão de tua imagem é a causa da solidão
Sem a tua imagem nos meus olhos
Sem a tua voz cintilante
a soar na minha mente
como o repicar dos sinos
de uma igreja em tempo de aleluia
Seria de fato um "Ser" tropego
e sem vida, apagado, triste...sem alento
Seria um automato , um prisioneiro sem força
que vivia a pensar na vida do além...
Jose Antonio
Escrito por Jose Bentes às 12h35
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Obra encontrada nos Murais de Maputo
SONETO DA ELETRICIDADE
De tudo, ao meu computador, serei atento,
antes e com tal zelo, e sempre, e de modo tão terno
que mesmo em face de um modelo mais moderno
dele serei sempre o tiete mais sedento.
Quero vivê-lo em cada vão momento
e em seu louvor hei de pagar as contas da Light
que alimenta seus megabytes
sem nenhum pesar ou descontentamento.
E assim, quando mais tarde, num outro dia,
quem sabe a assistência técnica, angústia de quem vive,
pedir pelo seu conserto uns 800 paus,
eu possa dizer do computador que tive:
Que não seja imortal, posto que é fabricado em Manaus,
mas que seja infinito enquanto dure (a garantia).
Anonimo recebi via e-mail
Escrito por Jose Bentes às 12h10
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Os Tigres
I
Os tigres querem, a terra porque se julgam donos dela
Querem fazer dela uma reserva
Para seu devertimento pessoal
E o POVO que morra de fome
II
Mas o POVO vencerá , e não os tigres
sim aqueles que trabalham na terra
Aqueles que tiram dela o pão
Para que o POVO não morra de fome
III
Avante camaradas, a luta continua
Lutemos contra os tigres
Não se deixando devorar
Pois a terra vos pertence por direito
Autoria Jose Antonio
Escrito por Jose Bentes às 11h06
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IMAGEM REFLETIDA
A tua imagem ,num espelho, refletida
é como que a luz da lua refletida
Na àgua da nascente
pura e cintilante
Os teus olhos emitem um brilho
Tão puro que me ofuscam
Um brilho puro como a tua alma
Uma alma pura e sem mancha
Tu! meu amor
Com teus olhos castanhos
Puro e sem igual
És a musa da minha inspirção
sem ti no meu coração
Sem tua imagem nos meus olhos
Sem tua voz cintilante
A soar na minha mente
Como o repicar dos sinos na igreja
Seria de fato um " ser " tropego
e sem vida, sem isto era um automato
que viveria com o pensar na vida do além...
Autoria de Jose Antonio
Escrito por Jose Bentes às 11h01
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Escrito por Jose Bentes às 10h53
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PENSAMENTOS SOLTOS II

Quando uma moça faz qualquer elogio um tanto depravado é porque quer qualquer coisa em troca...

A solidão é um mal que aflige todos os Tímidos ....

Quando se mergulha na solidão ...
não há ninguém que consiga salvar do afogamento...

Os sete dias da semana são um martírio ...
para quem vive em solidão ....

Não há nada pior para quem ama ...
que é não ser amado....

O revolucionário é todo aquele ...
que se sente oprimido e que se tenta libertar...
para poder ser livre ....

O amor é uma arma poderosa...
a quem ninguém resiste ...
ou sucumbe ou vive para ele...

O amor é uma chama que arde com intensidade...
Com calor forte e agradável...
mas quando se apaga deixa uma chaga incurável....

As ideias brotam da mente do poeta ...
como as sementes brotam da terra...

Escrito por Jose Bentes às 10h50
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O QUE ADORO EM TI
O que eu adoro em ti
Não é a tua beleza
A beleza é em nós que existe
A beleza é um conceito
E a beleza é triste
Não é triste em si
Mas pelo que há nela
De fragilidade e incerterteza
O que eu adoro em ti
Não é a tua inteligência
Mas é o espírito sutil
Tão ágil e tão luminoso
Ave solta no céu matinal da montanha
Nem é a tua ciência
Do coração dos homens e das coisas.
O que eu adoro em ti
Não é a tua graça musical
Sucessiva e renovada a cada momento
Graça aérea como teu próprio momento
Graça que perturba e que satisfaz
O que eu adoro em ti
Não é a mãe que já perdi
E nem meu pai
O que eu adoro em tua natureza
Não é o profundo instinto matinal
Em teu flanco aberto como uma ferida
Nem a tua pureza. Nem a tua impureza.
O que adoro em ti lastima-me e consola-me:
O que eu adoro em ti é A VIDA!
Poema de Manoel Bandeira
Escrito por Jose Bentes às 10h24
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PENSAMENTOS SOLTOS

O poeta não só escreve,
mas como nos ensina como é duro viver

A vida em solidão é como um monólogo absurdo
entre a luz e a escoridão...

O amor é como uma miragem ...
Não passa duma ilusão ...
Escrito por Jose Bentes às 07h26
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O SONHO VIRTUAL
A vontade me quer forçar a fumar
A ansiedade é o mal que me vem atormentar
Esta doença me faz descontrolar
Me dá vontade de me drogar
Me leva fácilmente a sonhar
Me faz doer a alma, para não me doar
Corre e desfaz os meus sentimentos de amar
Morre assim dentro de mim a razão
O poder que me diminui dentro do coração
A vontade de sonhar é mais forte que a razão
Ansiedade, Angustia, são sinônimos de solidão
Carência de sentimentos, significa sofreguidão
A fantasia do sonho , nos pega pela ilusão
O sonhar nos fortalece, com uma falsa paixão
O sonho é falso como uma arma de fogo
A ansiedade nos reduz o folego
Me põe dentro do sonho que me faz tropego
Me embebeda so sentomentos, sem apego
Petrificando a RAZÃO, dentro do meu ego
Acabando com meu sonho e trazendo o sossego
Fui chamado de volta pela RAZÃO ,sem que voltasse o apego
Jose Antonio
Escrito por Jose Bentes às 18h39
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Pérola do Indico
Sob o sol escaldante de África
Assistiu-se ao seu Nascimento
Assim a nova vida foi tão festejada
Deu à luz um belo fruto
Cheio de vida, alegria, de dar risada.
Aí !como foste pródiga Mãe África
Maputo terra linda e maravilhosa e impar
A cidade mais linda jamais vista
Bordada na Baía Espírito Santo alémda vista
Rodando por sua avenida à beira mar
Alimenta-se o cheiro da Liberdade
A liberdade de se poder amar com cumplicidade
Com tantos amores Maputo é meu grande amor
Oh! Terra abençoada por nós mortais
Tantas lágrimas foram derramadas, por ódio , por amor.
Antes de se tornar a pérola do Indico, Moçambique
Podes não ser a melhor... Mas és a mais bela
Sempre serás a minha princesa dos olhos
Nas suas avenidas largas, arborizadas, e floridas.
Gente caminha deleitada por sua beleza aos molhos
Não chorarei mais por ti, um dia , estarei em seus braços.
O seu regaço se abrirá de novo para mim, Pérola.
Nada mais será como era, mas a alegria voltara.
Com melodias dessa canção o amanhecer soara...
Jose Antonio
Escrito por Jose Bentes às 01h44
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Quero um amor
Quero um amor maduro. Tranqüilo. Livre de dores. De ciúmes. De ausências.
Um amor que valorize Interesses comuns. Um amor que ame Sem perder o encanto.
Um amor no mundo das idéias. Platônico. Bom. Belo. Verdadeiro. Um amor - para amar Sem a perpetuação da propriedade!
Não quero o amor contido nos papeis De marido e mulher. Não quero ser modelo de nada, Apenas - quero nada ser!
Não quero ser o objeto De um contrato social Para a manutenção do nada! Quero alguém que me olhe
apenas como sou,
Não fui feita para servir a ninguém. Nunca busquei um provedor. Não vou doar minha identidade. Nada pelo efêmero, Quero uma escolha permanente!
Já amei loucamente. Meu amor foi surdo à razão. Foi como uma graça divina, E me escorreu pelas mãos!
Hoje sei o que busco. Sem perder a ternura. Quero o encanto de lado a lado No viver comum, Ser feliz!
Autor desconhecido
Escrito por Jose Bentes às 01h31
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Benvindos amigos a este Diário....
Escrito por Jose Bentes às 01h21
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espero a partir de amanha poder trazer novidades aqui e assim todos os dias
Escrito por Jose Bentes às 00h10
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MArco na minha vida começa hoje aqui
Amigos estarei hoje inaugurando meu diário de sonhos..... espero que leiam e comentem ....
Escrito por Jose Bentes às 00h08
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